Propecia Generico In Italia Lovegra Si Trova In Farmacia Lovegra Prezzo Disfunzione Erettile Farmaci Lovegra Efectos Secundarios Lovegra Paquete De Pruebas Psicologicas Paquete De Prueba Generico Paquete De Prueba Meizitang Soft Gel Efectos Secundarios Meizitang Soft Gel Lida Dai Dai Hua Opiniones Lida Dai Dai Hua
Ali veste kaj jeste | Trans maščobe

Trans maščobe

0 Posted by - 25. 9. 2016 - industrija

Zadnje čase je v najbolj branih medijih kar nekaj govora o zloglasnih trans maščobah in kako so te škodljive za zdravje. V večini primerov so predstavljene na površen način, zato jih veliko meni, da je to samo trenutni trend na sceni zdravega prehranjevanja, pa seveda temu ni tako. Zato velja bolj natančno vendar na kratko razjasniti vlogo trans maščob v prehrani. Kaj so sploh trans maščobe?
Če zanemarimo, da trans maščobe obstajajo v majhnih količinah tudi v naravnih živilih, pa je
težava le pri sintetičnih v prehrambeni industriji. Ratlinska olja ki se uporabljajo v prehrambeni industriji so večinoma polinenasičene maščobne kisline v tekočem stanju, kar pomeni da imajo za industrijo slabo lastnost in sicer, da se hitro pokvarijo na svetlobi in sobni temperaturi. Zato da bi podaljšali rok trajanja živilom, ki vsebujejo
ta olja, proizvajalci olje segrejejo na visoko temperaturo, da uničijo vse žive snovi ter dodajo nikelj, ki deluje kot katalizator v kemični reakciji z vodikom. Tehnično se nato vodikov atom prenese z enega konca molekule na drugega, kar pomeni spremembo iz tekočega v trdno stanje pri sobni temperaturi. Taka spremenjena molekula se imenuje trans molekula in iz tega izhajajo trans maščobe. Postopek se imenuje hidrogenacija. Z vidika proizvajalca, so te
kemično spremenjene maščobe bolj praktične za skladiščenje, zelo se jim podaljša rok trajanja, vplivajo na okus in teksturo, lahko se uporabijo v mnogo širši paleti prehrambenih izdelkov ter nenazadnje so mnogo cenejše od npr. masla. Zakaj škodijo zdravju?
Težava je v tem, da telo take kemično spremenjene molekule ne zazna kot hranilo, temveč kot
tujek, katerega se je treba čim prej rešiti. Več kot je trans maščob vnešenih v telo, bolj je ogroženo zdravje.
Trans maščobe predvsem motijo številne celične procese, mašijo arterije, povezujejo jih z rakom, arteriosklerozo ter številnimi drugimi degenerativnimi boleznimi. Kje jih najdemo?
Na etiketah so navedene kot delno hidrogenirane maščobe ali tudi trans maščobe. Steber prehrambene industrije kar se tiče trans maščob, je margarina in njej podobne različice. Drugače pa jih vsebujejo peciva, ocvrta hrana, žitarice, piškoti, razne sladkarije, zamrznjene gotove jedi, listnato testo, večina ponudbe v pekarnah, itd..

Kako kaže v bodoče?
V bližnji prihodnosti čakajo prehrambeno industrijo vedno večji pritiski zdravstvenih organizacij in posledično tudi politike, k prepovedi uporabe trans maščob v prehrambenih izdelkih, vendar pa industrija ne sedi križem in tako, kot je to že v navadi, se obeta nadomestilo za trans maščobe v obliki takoimenovanih interesterificiranih maščob, oziroma polno hidrogeniranih maščob, ki seveda tudi niso nedolžne za zdravje.
Bistveno je, da bo politika opravila svojo nalogo, industrija bo imela še naprej dostop do poceni in slabih maščob, večina potrošnikov pa bo pomirjenih.

Kamagra Viagra Original Viagra ohne Super Kamagra Viagra rezeptfrei Cialis rezeptfrei Apcalis Oral Jelly Cialis Original Abnehmen Mittel Lida Viagra online Cialis kaufen Viagra kaufen Lida Daidaihua Mittel gegen Haarausfall Generika Levitra Apcalis Oral Jelly Viagra Generika ohne Rezept Cialis rezeptfrei Viagra kaufen Potenzmittel Viagra Cialis Tadalafil Viagra Nebenwirkung Viagra bestellen Levitra Original Rauchen aufhören Zyban
Scarpe da donna Scarpe Scarpe Adidas adidas Scarpe Scarpe Scarpe hogan oakley nike air presto new balance nike air max adidas Scarpe nike free nike blazer
nike shox hogan scarpe calcio Tiffany christian louboutin Scarpe Adidas superstar Scarpe Reebok Adidas Scarpe nike sb Scarpe nike air force air jordan adidas scarpe Tacchi
ぺ ニス 増大 睡眠薬 シルデナフィル ぺ ニス 増大 サプリ カマグラ ゴールド ぺ ニス 増大 カマグラ ed 治療 薬 性病 症状 性病 症状
timberland sko Original Testpakete Erfahrungen Cialis Soft Tabs Valif Oral Jelly kamagra bestellen priligy dapoxetina generico Comment Prendre Kamagra Oral Jelly oakley baratas Viagra pil timberland canada Cialis kaufen Cialis Pastiglie adidas superstar canada nike cortez kaufen Levitra Oral Jelly adidas superstar femme Viagra Soft Générique adidas ultra boost dam Cialis Médicament Prix Acheter Levitra Original